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元宵记忆

2022年02月15日 16:21:47  来源:迁安农商银行


    小时候过完年以后就盼望着元宵节的到来,因为又能吃上母亲亲手做的黏米面的大元宵了。

    元宵节这天,母亲包好饺子后,端出过年炸年糕用的黏米面,用温水和好面,揪成一个个包饺子大小的剂子,将炒熟的花生米用擀面杖擀成碎面,混入红糖和熟芝麻,包进黏米面里,用手细细地搓成圆球状,这样自家制的元宵就做好了。我们这些淘气的孩子在一边不时地用手偷捏着糖馅儿,放进嘴里开心地嚼,幸福地享受花生、芝麻和糖的甜香。母亲在一边小声的呵斥着,恐怕包元宵不够用了。这样,不多时,雪白的饺子和灰色的元宵整齐的排列在簸箕里面,像是等待接受检阅的士兵一样。

    母亲在灶间里点着火,红红的火焰亲吻着锅底,干燥的柴禾发出噼里啪啦的声响,火光映红了母亲的脸。不一会儿,锅里咝咝冒起了热气,水开始响边了,不消片刻,水花便沸腾起来。母亲端出饺子和元宵,下进锅里,饺子和元宵混杂在一起随水花翻滚沉浮,像是戏水的白鹅和鸭子一样有趣。

    我和弟弟则跑到院子里燃放鞭炮,别的人家也都陆续燃放起来,清脆的鞭炮声随着夜风传出很远很完,天空不时有大朵的烟花闪现,整个山村都笼罩在一片欢乐祥和的节日氛围中。我和弟弟还把过年做的小灯笼找出来点上,挑着灯和小伙伴们一起走街串巷看放烟花的,大家心中都是异常兴奋的。

    等我们跑回家,母亲已经把饺子和元宵盛好摆在桌上了。雪白的饺子和黑灰色的元宵显得格外分明。夹开一个元宵,里面的糖馅儿流出来,带着一股花生芝麻的香味儿,吃上一口,满嘴角香甜。

    乡村的年味儿随着元宵节的过去开始渐渐淡下来。现在不管是城里的超市还是家乡的商店,每到元宵节都摆满了各式各样的元宵,而且馅料丰富,让人目不暇给,挑选不过来。但我还是怀念当初母亲亲手包的黏米面的元宵,那里面的味道最令人回味无穷。

【作者:贾有利】  
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